Gin Mare 42,7% 1,0l

Gin Mare 1,0l

Geht es um mediterranen Genuss, dann denkt wohl niemand an den Gin. Er wird eher mit Großbritannien und mit Mitteleuropa als mit dem Mittelmeerraum in Verbindung gebracht. Dabei vergessen viele, dass in Spanien rege Gin (auf Spanisch „ginebra“) hergestellt wird. Mehr und mehr dieser Produkte finden nun ihren Weg auf den internationalen oder zumindest den deutschen Markt. Der Gin Mare beispielsweise genießt inzwischen Kultstatus. Es handelt sich hier um vorbildlichen Mediterranean Gin mit mediterranem Flair, den man so schnell nicht mehr aus dem Sinn bekommt.

Der exotische Gin Mare bringt frischen Wind ins Geschehen, da er mit speziell ausgesuchten Botanicals mit Mittelmeer-Prägung aromatisiert wurde. Typische Kräuter, die man mit mediterraner Kost und Urlaub in Ländern wie Spanien, Italien und Frankreich assoziiert, haben ihren Weg in die Zutaten für die Aromatisierung gefunden: Thymian, Rosmarin, Basilikum und Oliven heben den experimentellen Gin Mare von der Konkurrenz ab. Produziert wird der Gin in Spanien im small batch in dem kleinen Fischerort Vilanova bei Barcelona. In den 50er-Jahren hat die Familie Ribot ein altes Anwesen aufgekauft und in eine Brennerei umgewandelt, wobei sich der pot still für die Destillation in einer ehemaligen Kapelle und damit an einem Rückzugsort eines einstigen Mönches befindet.

Produktinformationen zum Gin Mare:

Geschmacklich und aromatisch betrachtet hat es der Gin Mare verdient, als Klasse für sich angesehen und in aller Ruhe genossen zu werden. Der mediterrane Gin offenbart allen voran Noten von Oliven und Kräutern der Provence, von spanischen Speisen und Wacholder. Rund 15 kg Oliven der Sorte Arbequina werden pro Charge an Gin Mare benötigt und verleihen der Spirituose das gewisse Etwas. Der spanische Gin profitiert zudem von etwas klassischeren Zutaten wie Zitrusfrüchten, Koriander und Kardamom. Süße Saftorangen aus Sevilla gesellen sich zu Bitterorangen aus Valencia und Zitronen aus Lleida. Ein Jahr lang mazerieren die Zitrusfrüchte in neutralem Alkohol, um ihre ätherischen Öle und Aromen abzugeben. Alle Botanicals werden individuell destilliert.