Prichards Fine Rum 40% 0,7l

Prichards Fine Rum

Viele Kenner wird es überraschen, zu erfahren, dass Tennessee nicht nur die Heimat ausgezeichneter Whiskys und Bourbons ist, sondern dass dort auch guter Rum hergestellt wird. Prichards Fine Rum ist ein ausgezeichnetes Produkt, das noch ganz in traditioneller handwerklicher Manier produziert wird. Der Hersteller, Prichard’s Distillery im Städtchen Kelso, Tennessee verzichtet bewusst soweit wie möglich auf Maschinen. Der Rum wird praktisch in derselben Weise produziert, wie die ersten Rumsorten in der amerikanischen Geschichte vor 200 Jahren, obwohl die Destillerie erst 1997 eröffnet wurde.

Das Ausgangsprodukt für den Prichards Fine Rum ist Zuckerrohr aus Louisiana. Der Rum wird aus der Melasse gewonnen. Die Destillation erfolgt in traditioneller Weise in Pot-Stills, altertümlichen Kupfer-Destillationskesseln. Nach dem Destillieren wird der Rum in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche gelagert. Die Fässer werden vorher in klassischer Weise von innen mit Feuer ausgebeizt, bis die Innenseite leicht verkohlt ist. In diesen Fässern wird der Rum für 3 bis 5 Jahre zum Reifen gelagert und hat so genügend Zeit, die Aromen und Geschmacksstoffe des Fassholzes aufzunehmen und zum komplexen Gesamteindruck hinzuzufügen.

Produktinformationen zum Prichards Fine Rum:

Das Endprodukt, Prichards Fine Rum, kann sich nicht nur in der ansprechenden Flasche sehen, sondern besser noch schmecken lassen. Genießer beschreiben den Geschmack als fruchtig und würzig mit leichten Vanillenoten. Spuren von Toffee und Melasse kommen noch dazu. Der Rum hat einen Alkoholgehalt von 40 % vol. und ist in 0,7 l Flaschen erhältlich. Er eignet sich ausgezeichnet als Basis für Mischgetränke.